Salată ușor picantă – Se face din varză proaspătă, morcovi, căței de usturoi, sare, piper, cuișoare

Ingrediente:

  • 2 kg varză proaspătă
  • 3-4 morcovi
  • 4 căței de usturoi
  • 1 l apă
  • 100 g zahăr
  • 2 linguri sare
  • 10 boabe de piper
  • 5 cuișoare
  • 4 frunze de dafin
  • 100 ml ulei
  • 100 ml oțet

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem varza mărunt.

2. Morcovul îl dăm prin răzătoarea mare.

3. Tăiem usturoiul cât mai mărunt. Amestecăm toate legumele pregătite anterior.

4. Într-un bol, turnăm apa. Adăugăm zahărul, boabele de piper, cuișoarele, frunzele de dafin și amestecăm bine. Fierbem pe foc mic timp de 10 minute, pe urmă adăugăm oțetul și uleiul.

5. Turnăm marinada peste legumele pregătite anterior și punem salata la frigider pentru o zi.

Poftă bună!

Cea mai gustoasă dulceață din piersici – Un dulce parfumat și aromat, numai bun de întins pe pâine cu unt

Ingrediente:

  • 1 kg piersici
  • 1.2 kg zahăr
  • 300 ml apă

Mod de preparare:

1. Pentru început, spălăm piersicile. Le opărim 10 minute, pe urmă le scoatem sâmburii.

2. Într-un vas, fierbem 300 ml de apă. Adăugăm zahărul și amestecăm bine până la omogenizare.

3. Turnăm siropul fierbinte peste piersicile curățate și le lăsăm să stea timp de 4 ore.

4. Repartizăm dulceața în borcane, pe urmă le închidem ermetic.

Această dulceață gustoasă din piersici poate fi păstrată în debara timp de un an. Iar dacă veți închide borcanele cu capace de plastic, atunci trebuie să le păstrați în pivniță sau frigider.

Poftă bună!

Pateuri delicioase cu brânză dulce – Se prepară foarte ușor și sunt foarte delicioase

Ingrediente pentru aluat:

  • 100 g unt
  • 1 ou
  • 1/2 linguriță suc de lămâie
  • 1/4 linguriță sare
  • 400 g făină
  • 300 ml apă

Ingrediente pentru umplutură:

  • 200 g brânză de vaci
  • 1 gălbenuș de ou
  • zahăr
  • 1 ou
  • zahăr pudră

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm untul tăiat bucățele și amestecăm bine.

2. Într-un pahar, sparge oul. Adăugăm apa, sucul de lămâie și sarea. Amestecăm bine.

3. Turnăm compoziția peste aluatul uscat și mixăm bine.

4. Pentru umplutură, dăm brânza prin sită. Adăugăm gălbenușul, zahărul și amestecăm foarte bine.

5. Întindem aluatul pregătit anterior într-o foaie subțire. Decupăm cerculețe cu ajutorul unui bol.

6. Repartizăm umplutura și formăm chiflele.

7. Așezăm chiflele pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.

8. Tapetăm chiflele cu un ou bătut și coacem la temperatura de 190 de grade, până se rumenesc frumos. La final, le decorăm cu zahăr pudră.

Poftă bună!

Cele mai bune clătite, pe bază de aluat opărit – Așa faci cele mai delicioase clătite

Ingrediente:

  • 400 ml apă fierbinte
  • 400 ml lapte
  • 2 ouă
  • 300 g făină
  • 1-2 linguri unt
  • 1-2 linguri zahăr
  • 1-2 lingurițe sare
  • vanilie

Mod de preparare:

1. Într-un bol, batem ouăle spumă. Adăugăm zahărul, sarea, vanilia, laptele, făina și amestecăm foarte bine cu ajutorul unui mixer.

2. Adăugăm untul topit și apa fierbinte. Mixăm bine până la omogenizare.

3. Coacem clătitele într-o tigaie încinsă cu ulei, pe foc mic. Prăjim bine, pe ambele părți până se rumenesc frumos.

O rețetă excelentă, de care nu mă mai despart – Salată din sfeclă roșie

Ingrediente:

  • 3 sfecle
  • 1 ceapă
  • 3 căței de usturoi
  • 1 linguriță semințe de coriandru
  • 1/2 linguriță ardei iute
  • 1 lingură oțet

Mod de preparare:

1. Pentru început, dăm sfecla prin răzătoarea mare. O așezăm într-un bol. Adăugăm sarea, oțetul și amestecăm foarte bine.

2. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim ceapa tăiată mărunt. După omogenizare, scoatem ceapa din tigaie iar uleiul rămas îl turnăm peste sfeclă.

3. Adăugăm usturoiul zdrobit, seminețe măcinat de coriandru și amestecăm foarte bine.

Poftă bună!

Salată cu castraveți și carne – Se face din 2-3 castraveți, 1 ardei gras, 1 ceapă, 1 căpățână de usturoi și carne

Ingrediente:

  • 400 g carne de vită sau porc
  • 2-3 castraveți
  • 1 ardei gras roșu
  • 1 ceapă
  • 1 căpățână de usturoi
  • 50 ml ulei
  • suc de lămâie
  • sare

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem castraveții fâșii pe urmă îi amestecăm cu suc de lămâie.

2. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim carnea tăiată fâșii.

3. Ceapa o tăiem semi-rondele iar usturoiul îl mărunțim.

4. Într-un bol, amestecăm toate ingredientele menționate anterior. La final, asezonăm cu sare și ulei.

Pandișpan fără ouă, simplu și delicios – Ai nevoie de 200g făină, 200 ml chefir, 100g zahăr, vanilie, praf de copt și ulei

Ingrediente:

  • 200 g făină
  • 200 ml chefir
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 1 linguriță vanilie
  • 100 g zahăr
  • 5 linguri ulei

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm praful de copt, vanilia și amestecăm foarte bine.

2. Adăugăm chefirul, uleiul, zahărul și amestecăm foarte bine. Turnăm aluatul obținut într-o tavă de copt tapetată cu griș și unt. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.

Poftă bună!

Rețetă specială și delicioasă, fiecare bucățică se topește în gură – Slănină fragedă de casă

Ingrediente:

  • 1 l apă
  • 4 linguri sare
  • slănină
  • 2 frunze de dafin
  • boabe de ienibahar
  • boabe de piper negru
  • 10 căței de usturoi

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm pielea de pe slănină, pe urmă o spălăm sub jet de apă.

2. Tăiem slănina bucățele medii.

3. Punem un vas cu apă la fiert. Adăugăm sarea, frunzele de dafin, boabele de piper, ienibaharul și amestecăm bine.

4. Când a început să fiarbă, lăsăm vasul 3-4 minute, pe urmă îl luăm de pe foc.

5. Zdrobim usturoiul și îl așezăm pe fundul unui vas. Pe deasupra, așezăm bucățile de slănină. La final, adăugăm încă un strat de usturoi. Frunzele de dafin din saramură le punem între bucățile de slănină.

6. Turnăm saramura fierbinte și lăsăm vasul într-un oc răcoros timp de 48 de ore, pe urmă 3 zile la frigider.

Budincă dietetică cu brânză de vaci – Rețeta perfectă pentru zilele călduroase și pentru cei care țin regim

Ingrediente:

  • 500 g brânză de vaci
  • 5 linguri lapte degresat
  • 1/2 linguriță scorțișoară
  • 40 g stafide
  • 4 linguri griș
  • ulei

Mod de preparare:

1. Pentru început, așezăm stafidele într-un bol. Le acoperim cu apă fierbinte și le lăsăm la hidratat pentru 15 minute.

2. Într-un bol separat, amestecăm toate ingredientele pentru budincă cu ajutorul unui mixer. La final, adăugăm stafidele.

3. Acoperim o tavă cu hârtie de copt. Turnăm aluatul pregătit anterior și coacem budinca la temperatura de 130 de grade, timp de 25 de minute. La final, decorăm cu scorțișoară.

Prăjitură ușoară și rapidă cu brânză dulce – Fiecare bucățică se topește în gură, este delicioasă

Ingrediente:

  • 500 g făină
  • 4 linguri smântână
  • 400 g brânză de vaci
  • 1 linguriță de bicarbonat sodiu
  • 300 g zahăr
  • 4 ouă
  • 100 g unt
  • 1/4 sare
  • miez de nucă, stafide

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle spumă. Adăugăm zahărul și amestecăm bine.

2. Adăugăm smântâna, brânza, untul topit, bicarbonatul, sarea și amestecăm foarte bine până la omogenizare.

3. Mixăm până când obținem un aluat moale și pufos.

4. Adăugăm făina cernută, miezul de nucă și stafidele.

5. Turnăm aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute.

Alte articole