Subțiri, dantelate, foarte moi și aromate – Clătite delicioase, după rețeta veche, clasică

Ingrediente:

  • 600 g făină
  • 20 g drojdie proaspătă
  • 1l lapte
  • 4 ouă
  • 2 linguri unt
  • 1 lingură zahăr
  • 4 linguri ulei
  • 1 linguriță sare

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm 1/3 din cantitatea de lapte. Adăugăm zahărul, drojdia, untul topit, gălbenușurile, laptele rămas și amestecăm totul foarte bine.

2. Adăugăm făina, sarea și mixăm.

3. Adăugăm uleiul, albușurile bătute spumă și amestecăm. Coacem clătitele într-o tigaie încinsă cu ulei, pe ambele părți, până se rumenesc frumos.

Poftă bună!

Loading...