Ingrediente:

  • 400 ml apă fierbinte
  • 400 ml lapte
  • 2 ouă
  • 300 g făină
  • 1-2 linguri unt
  • 1-2 linguri zahăr
  • 1-2 lingurițe sare
  • vanilie

Mod de preparare:

1. Într-un bol, batem ouăle spumă. Adăugăm zahărul, sarea, vanilia, laptele, făina și amestecăm foarte bine cu ajutorul unui mixer.

2. Adăugăm untul topit și apa fierbinte. Mixăm bine până la omogenizare.

3. Coacem clătitele într-o tigaie încinsă cu ulei, pe foc mic. Prăjim bine, pe ambele părți până se rumenesc frumos.